quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Receita de Estrogonofe super simples.


Receita de Estrogonofe super simples.

http://www.showdereceitas.com/receita-estrogonofe-super-simples/

 Aprenda a fazer a Receita de Estrogonofe super simples

  • Tempere a carne picadinha e refogue - a no azeite, misturado a manteiga
  • Junte ao refogado a cebola picadinha e a salsa
  • Deixe apurar e acrescente os cogumelos cortados em lascas
  • Ao ponto, junte o creme de leite e aguarde apurar
  • Sirva com arroz branco, batatas cozidas e um bom vinho.

Ingredientes

  • 500 g de carne picada (filé, contra filé, alcatra ou peito de frango)
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • 1 lata de refogado de tomate
  • 1 pote de cogumelos
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 1 maço de salsinha
  • 2 colheres de conhaque ou cachaça
  • Azeite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 lata de creme de leite com o soro.

Receita de Estrogonofe super simples

MOLHO BRANCO / BECHAMEL.

MOLHO BRANCO / BECHAMEL


Categoria: Ingrediente para Cozinha Salgada
Tipo de Cozinha: sem bandeira
Rendimento: 1 litro
Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Embora a maioria das pessoas pense que Molho Branco e Molho Bechamel são a mesma coisa, existe uma singela diferença entre eles. A base e a forma de fazer são essencialmente a mesma mas, no Bechamel, o leite usado é aromatizado e temperado por infusão de ervas, especiarias e hortaliças - tradicionalmente, os mais usados são: cebola, alho, noz-moscada ralada, folha de louro, e pimenta-do-reino. O Molho Branco e/ou Béchamel é muito utilizado na culinária de muitos países, sendo base de muitos molhos, sopas, cremes, recheios e soufllés.
 
 
Formas de usar o Molho Branco / Bechamel

1. O molho béchamel comporta inúmera variações, com queijo, mostarda, com vinho branco, vinho do Porto, vinho licoroso, conhaque, ketchup, curry, misturado ao molho de tomate, com chutney.

2. Pode ser temperado com diversas especiarias: canela, cravo-da-índia, anis, pimenta-do-reino, cardamomo, curry, pimenta-da-jamaica e zimbro.

3. Um bom béchamel temperado com noz-moscada e queijo parmesão ralado é indispensável na tradicional lasanha. Sem falar nos recheios, como coxinhas de galinha e risólis. Para cobrir legumes e gratinar.

4. Sirva o béchamel temperado com mostarda com peixes assados ou fritos. Neste caso, tempere com ervas frescas bem picadas.
 
 
INGREDIENTES - Molho Branco

100g de manteiga (4 colheres de sopa)
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 litro de leite
Noz moscada ralada a gosto
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Sal a gosto
 
Modo de Fazer
  • Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se. - A essa base se dá o nome de roux;;
  • Sempre em fogo baixo, despeje o leite frio de uma vez na panela do roux e misture com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem . Cuide para que não fiquem pelotas;
    Obs: caso prefira usar o leite morno, coloque-o aos poucos.
  • Coloque o sal e a pimenta do reino;
  • Deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até obter um creme, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem.
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INGREDIENTES - Bechamel

100g de manteiga (4 colheres de sopa)
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 litro de leite
2 dente de alho
2 folhas de louro
2 cebolas em fatias
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Noz moscada ralada a gosto
Sal a gosto
 
Modo de Fazer
  • Coloque em uma panela o leite, o alho, o louro, a noz-moscada, a cebola e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 1 minuto. Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, coe a mistura em uma peneira de malha fina. Reserve.
  • Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se. - A essa base se dá o nome de roux;
  • Tire a panela do fogo. Adicione o leite (pouco a pouco) sem parar de mexer com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem. Cuide para que não fiquem pelotas:
  • Coloque o sal;
  • Volte ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 10 minutos ou até obter um creme.
  • Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem.
 
Dicas:
 
1- Se, apesar de todos os cuidados, o molho empelotar, bata-o no liquidificador até ficar homogêneo ou passe-o por uma peneira.
 
2- Se o molho não vai ser usado imediatamente, retire-o do fogo e deixe amornar levemente. Em seguida, passe sobre a superfície um pedaço de manteiga espetado em um garfo. Assim, evita-se a formação de uma película dura na superfície do molho. Quando o molho branco/bechamel estiver completamente frio, cubra a panela com filme plástico e coloque na geladeira.
 
 

MOLHO BRANCO / E MOLHO BECHAMEL.

MOLHO BRANCO / E MOLHO BECHAMEL.


INGREDIENTES - Molho Branco

100g de manteiga (4 colheres de sopa)
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 litro de leite
Noz moscada ralada a gosto
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Sal a gosto
 
Modo de Fazer
  • Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se. - A essa base se dá o nome de roux;;
  • Sempre em fogo baixo, despeje o leite frio de uma vez na panela do roux e misture com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem . Cuide para que não fiquem pelotas;
    Obs: caso prefira usar o leite morno, coloque-o aos poucos.
  • Coloque o sal e a pimenta do reino;
  • Deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até obter um creme, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem.
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INGREDIENTES - Bechamel

100g de manteiga (4 colheres de sopa)
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 litro de leite
2 dente de alho
2 folhas de louro
2 cebolas em fatias
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Noz moscada ralada a gosto
Sal a gosto
 
Modo de Fazer
  • Coloque em uma panela o leite, o alho, o louro, a noz-moscada, a cebola e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 1 minuto. Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, coe a mistura em uma peneira de malha fina. Reserve.
  • Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar, sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se. - A essa base se dá o nome de roux;
  • Tire a panela do fogo. Adicione o leite (pouco a pouco) sem parar de mexer com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau até que o leite e o roux se incorporem. Cuide para que não fiquem pelotas:
  • Coloque o sal;
  • Volte ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 10 minutos ou até obter um creme.
  • Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem.
 
Dicas:
 
1- Se, apesar de todos os cuidados, o molho empelotar, bata-o no liquidificador até ficar homogêneo ou passe-o por uma peneira.
 
2- Se o molho não vai ser usado imediatamente, retire-o do fogo e deixe amornar levemente. Em seguida, passe sobre a superfície um pedaço de manteiga espetado em um garfo. Assim, evita-se a formação de uma película dura na superfície do molho. Quando o molho branco/bechamel estiver completamente frio, cubra a panela com filme plástico e coloque na geladeira.

Receita de Molho branco.

Receita de Molho branco.

http://www.showdereceitas.com/receita-molho-branco/

Modo de Preparo

Aprenda a fazer a Receita de Molho branco
  • Ferva o leite
  • Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
  • Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
  • Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
  • Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.
  • Serve 4 pessoas
  • Tempo de preparo 40 Minutos.

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, noz – moscada e pimenta do reino branca a gosto.
 Receita de Molho branco

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Creme de Alho.

Creme de Alho

 
INGREDIENTES
Suco de 1 limão
4 dentes de alho descascados e sem o miolo
1 copo (tipo americano) de leite gelado
Sal a gosto
300ml de óleo de soja ou canola

MODO DE PREPARO

Num liquidificador coloque o suco de 1 limão, 4 dentes de alho descascados e sem o miolo, 1 copo (tipo americano) de leite gelado, sal a gosto e bata bem.
Com o liquidificador ainda ligado vá adicionando 300ml de óleo aos poucos em fio. Assim que a mistura mudar de textura e ficar cremosa (mais ou menos 5 minutos), desligue o liquidificador e leve para gelar.
Dica: Sirva para acompanhar salada, como molho de macarrão ou passe um pouco em torradas de pão italiano.

 http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7154

Patê de atum.

Patê de atum.

Ingredientes

  • 1 lata de atum
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 1/2 cebola ralada, salsa se preferir.
  • Torradas

Modo de Preparo

  1. Abra a lata de atum, e coloque em uma vasilha
  2. adicione a maionese, a cebola, salsa bem picadinha,
  3. amasse com um garfo ou passe no processador
  4. Depois de pronta é só passar nas torradas
  5. ( Fica otima acompanhada com suco de melão) 
  6.  
  7.  http://tdg.ibxk.com.br/images/recipes/000/001/566/5889/5889_highlight.jpg

 

Receita de Pão assado com creme de alho.

Modo de Preparo


Aprenda a fazer a Receita de Pão assado com creme de alho.
  • Coloque os ovos no liquidificador e adicione o óleo com ele ligado (ele vai ficando em forma de creme).
  • Adicione a maionese, alho, sal, orégano e o suco do limão.
  • Quando tiver firme pare de bater e despeje em uma vasilha.
  • Corte o pão em rodelas e passe o creme e leve ao forno ou churrasqueira.

Ingredientes

  • 10 pães francês em rodelas
  • 2 ovos
  • 300 ml óleo
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão (suco)
  • orégano
  • sal a gosto
 http://www.showdereceitas.com/receita-de-pao-assado-com-creme-de-alho/

 http://i1.wp.com/www.showdereceitas.com/wp-content/uploads/2013/06/90893_gallery.jpg?resize=728,300

Patê de alho liquidificador. Creme de alho

Ingredientes.

terça-feira, 19 de novembro de 2013

Batata Calabresa.

Batata Calabresa.

Esta receita de batata calabresa é um sucesso! Ideal para servir como aperitivo ou como acompanhamento em qualquer ocasião informal.

    • 1 kg de batata bolinha (geralmente são vendidas em pacotes)
    • 1/2 xícara de azeite
    • 1/2 xícara de pimenta calabresa seca + orégano + alho desidratado
    • Sal à gosto

Modo de Preparo:

  • Lave bem as batatas.
  • Use uma escovinha para ajudar na lavagem, pois as batatas serão cozidas e consumidas com casca.
  • Ao levar as batatas para o cozimento, dê aquele confere no tamanho das batatinhas.
  • Se houver alguma um pouco maior no pacote, corte ao meio.
  • Cozinhe as batatas em uma panela grande, com bastante água.
  • Quando as batatas estiverem al dente, é hora de tirar do fogo.
  • Escorra toda a água e leve a um recipiente grande, pois é nele que vamos temperar as batatas.
  • Adicione a misturinha (pimenta, orégano e alho) o azeite e o sal.
  • Misture bem. Experimente as batatas e prove se é necessário mais sal.
  • Sirva ainda quente.
  •  http://www.aguanaboca.org/receita/batata-calabresa/

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Morango na Neve.


Morango na Neve.

 http://www.receitasnota10.com/morango-na-neve/

  • 2 caixas de morango picada ( coloco em um escorredor e polvilhe açucar deixe descansar por uma hora para escorrer a água e não juntar no doce)
  • 8 claras
  • 8 colheres de açúcar
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • coco ralado
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  • Na batedeira bata 8 claras em neve, acrescente 8 colheres  de açucarm e 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida como manda a embalagem bate bem e acrescente uma lata de creme de leite sem soro
  • Monte creme... morango...  creme e acabe com coco ralado
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segunda-feira, 28 de outubro de 2013

COMO SABER SE UM OVO ESTÁ PODRE, ANTES DE ABRI-LO:

COMO SABER SE UM OVO ESTÁ PODRE, ANTES DE ABRI-LO:

Em uma vasilha de vidro coloque água na temperatura normal. Coloque os ovos um a um com cuidado, deixando-o cair lentamente, dentro da vasilha com água e comprove seu frescor.

1- OVO FRESCO
O ovo fresco quando colocado na água ele se posiciona no fundo e fica de lado.Na imagem ovo número um.

2- OVO DE UMA SEMANA
Ao colocarmos o ovo de uma semana na vasilha ele desce lentamente e vai ficando com o lado mais largo ( gordinho) um pouco elevado como o ovo número dois, na imagem

3- OVO DE TRÊS SEMANAS
O ovo com três semanas ao ser colocado na água vai virando e balançando até ficar com a parte mais larga virada para cima, como o numero três da imagem

4- OVO ESTRAGADO
Quando um ovo está velho ou estragado ele flutua na água. Nesse caso melhor nem abrir..Veja figura quatro.


quarta-feira, 17 de julho de 2013

Mousse de Gelatina com Leite em Pó.

Mousse de Gelatina com Leite em Pó.

Ingredientes.
2 caixas de Gelatina do sabor que quiser (usei maracujá)
500ml de água fervendo
500ml de água gelada
200grs de leite em pó

Modo de fazer.
Dissolva a gelatinha na água fervente e bata no liquidificador com a água gelada e o leite em pó, bata por 3 minutos e coloque nas tacinhas ou copinhos.
Leve pra gelar por 3hs.
Fonte:http://deliciasmartica.blogspot.com.br/2012/02/mousse-de-gelatina-com-leite-em-po.html


quinta-feira, 27 de junho de 2013

Biscoitinho de Nata.

Biscoitinho de Nata.

Aquele biscoitinho que derrete na boca!

Ingredientes
500g de manteiga
3 claras de ovos
1 copo americano de açúcar
1 pct de polvilho doce.

Modo de preparo
Em uma vasilha grande coloque a manteiga, as claras, o açucar, acrescente aos poucos o polvilho até a massa ficar bem lisinha, então enrole em formato de sua preferência. Coloque em uma forma e leve ao forno já aquecido e deixe assar por volta de 30 a 40 minutos em fogo médio.

É uma receita bem simples e deliciosa! A manteiga faz o papel da nata, por isso não use margarina. Seguindo a receita direitinho você vai fazer sucesso!

http://sweetgourmetdocesfinoseeventos.blogspot.com.br/2011/05/biscoitinho-de-nata-aquele-biscoitinho.html


terça-feira, 25 de junho de 2013

Receitas de biscoitos simples.

Receitas de biscoitos simples.

 http://www.showdereceitas.com/378/receitas-de-biscoitos-simples/

  • Ingredientes:
  • 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
  • Açúcar de confeiteiro 1/2 xícara
  • 1/4 colher de chá. extrato de baunilha ou pasta (opcional)
  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de amido de milho
  • pitada de sal
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Com uma batedeira, bata a manteiga por um minuto ou dois bons, até claro e pálido.
Adicione o açúcar de confeiteiro e baunilha e bata por mais um minuto.
Adicione a farinha, o amido de milho e o sal e bata apenas até ter uma massa macia, lisa.
Faça pequenas bolinhas um pouco maior que moedas de 1 real e coloque em uma assadeira sem untar.
Pressione para baixo cada um com um garfo risque como se fosse um carimbo para fazer o desenho em cima dos cookie.
Para finalizar, adicione pedaços pequenos de cereja para decorar.
Deixe no formo para assar de 30 à 40 minutos, mas sem deixá-los dourar.

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Dica:  Se você quiser, você pode adicionar à mistura raspas de limão ou laranja para dar um toque especial.

 

Receita de rosquinhas de chuva.


Receita de rosquinhas de chuva.

 http://www.showdereceitas.com/4116/receita-de-rosquinhas-de-chuva/

  • 3 ovos
  • 1 1/2 copo (americano) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 ml de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 100 gr. de coco ralado
  • 1 kg. de farinha de trigo com fermento D. Benta
  • (mais ou menos 1 kg.)

Modo de fazer:
Bata os ovos, açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquicento, na batedeira ou na mão mesmo, adicione o leite, o sal, o coco ralado, e a farinha de trigo aos poucos, amasse bem e faça as rosquinhas coloque em tabuleiro untado e asse em forno médio, 30 a 40 minutos, não deve ficar muito corada para não ficar duras.

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Receita de Lasanha de Batata.

Receita de Lasanha de Batata.
http://www.showdereceitas.com/5765/receita-de-lasanha-de-batata/
  • Massa:
  • 1 kg de batata
  • Sal
  • Molho:
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 copo americano de água
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 maço de cheiro verde e coentro
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 tomate
  • 250 g de azeitona sem caroço
  •  
  • Recheio:
  • 500 g de presunto
  • 400 g de queijo mussarela
  • Queijo parmesão para colocar em cima.


MODO DE PREPARO:
  • Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
  • Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
  • Depois de cozinhada as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
  • Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão
  • Sirva quente.
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PIZZA DE LIQUIDIFICADOR.

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR.

Ingredientes
2 xícaras de leite
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de queijo ralado
meia colher de sal
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
3 ovos

Cobertura:
1 xícara de presunto picado
1 lata de molho de tomate
150g de mussarela
orégano a gosto

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Espalhe a massa em uma forma redonda, sem furo e untada com margarina. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe cuidadosamente sobre a massa. Pré-aqueça o forno na temperatura de 180° C por 10 minutos. Asse a pizza nessa mesma temperatura por aproximadamente 40 minutos.
Fonte :http://receitasdafulaninha.blogspot.com.br/2010/12/pizza-de-liquidificador.html#.UIsPKm_LTXc



CARNE SECA COM MANDIOCA, BATATAS E ABÓBORA.

CARNE SECA COM MANDIOCA, BATATAS E ABÓBORA.

Por Leonilda Pinto (Léo)

Ingredientes.

500 gramas de carne seca Paineira dessalgada e desfiada
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
3 colheres (sopa) de azeite
2 batatas cozidas
2 batatas doce cozidas
100 gramas abobora cozida
100 gramas de mandioca cozida
2 cebolas cortadas
3 dentes de alho cortado em lâminas
salsa (ou coentro) e cebolinha a gosto
sal e pimenta a gosto.


Preparo
Cozinhar os legumes no vapor com sal a gosto
Aquecer o azeite e colocar os legumes um por um para dourar.
Fritar a cebola e o alho no azeite e acrescentar a carne, refogar por alguns minutos.
com sal se necessário e pimenta.
Colocar em um refratário, a carne seca e os legumes, salpicar salsa e cebolinha na hora de servir.

Fonte :http://leonildaphotmailcom.blogspot.com.br/search/label/carnes


sábado, 22 de junho de 2013

Panqueca á milanesa!


Panqueca á milanesa!

http://www.receitasnota10.com/panqueca-a-milanesa/ 

  • Massa
  • 2 ovos
  • 500 ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de óleo.
  •  
  • Recheio
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
  • 250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru...)
  • 250 g de mussarela.
  • Massa
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador .
  • Faça as panquecas e reserve.
  • Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes.
  • Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha.
  • Frite em óleo quente.
  • Sirva com um molho a gosto.
  •  
  • Recheio
  • Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar.
  • Em seguida coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.
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Pavê com fruta. (Pêssego)

Pavê com fruta.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/383-pave-com-fruta.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Ingredientes 

  • 1 litro de leite (qualquer tipo)
  • 2 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 pacote de bolacha champanhe
  • 1 lata de pêssego em calda ou morangos frescos
  • 3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o amido de milho, o leite, o leite condensado o ovo misture bem e leve ao fogo mexendo todo o tempo até ter o ponto de mingal grosso
  2. Em um refratário coloque as bolachas no fundo e derrame o creme e deixe repousar
  3. Corte a fruta escolhida em cubos medios e despeje em cima do creme que está descansando não precisa esprerar o esfriamento do creme
  4. Misture o açúcar com o creme de leite em uma vasilha e jogue por cima de tudo
  5. Cubra com papel alumínio, leve à geladeira por no mínimo 6 hora. 
  6.  
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Receita de Massa para torta salgada.


Receita de Massa para torta salgada.

http://www.showdereceitas.com/5372/receita-de-massa-para-torta-salgada/ 

  • ½ copo de óleo
  • ½ copo de leite
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 4 colheres de queijo
  • ½ colherinha de sal
  • ½ colherinha de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:
  • Bate-se tudo no liquidificador
  • Coloca-se uma parte num pirex untado, recheia-se a gosto e depois coloca-se a outra camada
  • Forno quente.
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Receita de bolo amanteigado.

Receita de bolo amanteigado.

http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-bolo-amanteigado/ 

  • 500g de açúcar
  • 5 ovos
  • 300g de margarina ou manteiga
  • 500g de farinha de trigo com fermento
  • 250ml de leite
Modo de preparo:
Bata bem os ovos, o açúcar e a margarina para obter um creme delicado.
Acrescente o trigo peneirado com o leite apenas para misturar.
Asse em fôrma untada e polvilhada em forno preaquecido entre 30 ou 40 minutos(Faça sempre o teste do palito antes de tira-lo do forno)
Para cobertura faça um brigadeiro caseiro fica uma delicia!

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sexta-feira, 21 de junho de 2013

Receita de Molho especial para cachorro quente.

Receita de Molho especial para cachorro quente.

 http://www.showdereceitas.com/5309/receita-de-molho-especial-para-cachorro-quente/

  • 2 cebolas cortada em cubinhos
  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubos
  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
  • Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate
  • 1 caixinha de catchup (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)
  • Sal a gosto
  •  
MODO DE PREPARO:
  • Refogue a cebola e o alho até dourar
  • Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup
  • Acrescente o cheiro – verde e o coentro
  • Reserve
  • Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos
  • Escorra e misture ao molho, em fogo brando
  • Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes
  • Não deixe ferver
  • Sirva com as bisnaguinhas
  • Informaçães Adicionais
  • Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.
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quinta-feira, 20 de junho de 2013

Receita de Bolo de banana com calda,.


Receita de Bolo de banana com calda,. 

 http://www.showdereceitas.com/5272/receita-de-bolo-de-banana-com-calda/

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 xícaras de açucar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Canela
  • 2 xícaras de água
  • 3 bananas
Modo de preparo:
Faça a calda, em uma panela grande, derreta o açúcar até ficar dourado
Junte a água quente
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Deixe esfriar
Em um recipiente adicione a margarina e 2 xícaras de açúcar
Misture até que fique homogêneo
Acrescente as gemas, o leite e o trigo
Bata as claras e misture
Por último o fermento
Faça uma farofa, utilizando o restante do açúcar e a canela
Montagem:
Coloque um pouco da calda no fundo da forma, as bananas cortadas em tiras e a massa
Por cima, coloque a farofa
Leve ao forno até o bolo ficar dourado

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Receita de Banana à milanesa.

Receita de Banana à milanesa.

http://www.showdereceitas.com/5253/receita-de-banana-a-milanesa/

  • 6 bananas-nanicas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1/2 l de óleo de canola

Modo de preparo:
Coloque o óleo numa panela grande e leve ao fogo para aquecer.
Quebre os ovos num prato fundo e bata ligeiramente com um garfo.
Coloque a farinha de trigo num prato raso e a farinha de rosca em outro. Descasque as bananas.
Coloque as bananas no prato com a farinha de trigo. Elas devem ficar totalmente envoltas por farinha. Bata ligeiramente as bananas contra as mãos, retirando o excesso de farinha.
Retire as bananas do prato de farinha de trigo e coloque-as (uma por uma) no prato com o ovo batido. Mergulhe-as bem no ovo.
Escorra bem o excesso de ovo e transfira uma banana por vez para o prato com a farinha de rosca. Envolva muito bem todas as bananas com essa farinha.
Quando o óleo estiver bem quente, coloque duas bananas por vez para fritar. deixe fritar até que fiquem douradas. Em seguida, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
Sirva bem quente.

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Receita de Espaguete com molho de calabresa.

Receita de Espaguete com molho de calabresa.

 http://www.showdereceitas.com/5206/receita-de-espaguete-com-molho-de-calabresa/

  • 1 pacote de espaguete cozido al dente
  • 3 gomos de linguiça calabresa
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 caixinhas de molho de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 caldos de carne
  • Folhas de manjericão
  • Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
No azeite doure a linguiça, retire e reserve
Na própria panela doure o alho, coloque o molho, os caldos, o açúcar e 1/2 xícara de água
Deixe apurar bem
Desligue junte a linguiça
Coloque o macarrão em uma travessa
Envolva o molho e as folhas de manjericão
Sirva com bastante queijo ralado.

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quarta-feira, 12 de junho de 2013

Biscoito de queijo da Vovó.


Biscoito de queijo da Vovó.

 http://www.receitasnota10.com/biscoito-de-queijo-da-vovo/

  • 4 copos de polvilho (copo de requeijão ou xicara de chá é a mesma medida)
  • 3 copos de queijo ralado
  • 1 copo de leite gelado
  • 3 ovos
  • 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)
  • Sal a gosto
..............................................................................................................................
  • Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho
  • Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando
  • Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem até ficar firme e depois é só enrolar
  • Colocar sal apenas se necessario, deixe por último, as vezes o sal do queijo é suficiente
  • Levar ao forno pré aquecido, até dourar um pouco
  • Não deixe muito se não fica duro.

  • Informaçães Adicionais
  • Dica: a massa tem que ficar firme mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.
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Bolo de fubá.... Super rápido de fazer.

Bolo de fubá.... Super rápido de fazer.
http://www.montaencanta.com/2013/06/bolo-de-fuba-super-rapido.html

 Você vai precisar:

2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo 
1 colher de sopa de fermento

Coloque todos os ingrediente em uma tigela.
 
Bata com o misturador de arame até que a mistura fique homogênea. É bem rapidinho.
 
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha, lembrando que esse bolo não é grande, use uma assadeira média.
 
Leve ao forno pré aquecido à 180º e asse.
Para saber se esta assado, faça o teste do palito...
Assim... Bem rapidinho seu bolo estará pronto.

domingo, 26 de maio de 2013

Biscoitos frito, coisas da roça.

Biscoitos frito, coisas da roça.
(Receita de tio Nazário)

Ingredientes:
2 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
1 copo (americano) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de pó royal
(ou use uma farinha de trigo com fermento)
farinha de trigo até o ponto de enrolar

Modo de fazer:
em uma tigela bata os ovos com açúcar até ficar bem cremosinho, e junte todos os outros ingredientes amasse bem colocando a farinha de trigo aos poucos até o ponto e enrolar os biscoitos, em seguida frite-os

Receita de Sou Roceiro Caipira Com Orgulho.

quinta-feira, 23 de maio de 2013

Bolo verde de limão.

 Bolo verde de limão.
http://www.receitasnota10.com/bolo-verde-de-limao/
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 copos de açúcar, não muito cheio
  • 1 copo de leite
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • Cobertura e Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 limões
  Massa:

  • Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)
  • Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver
  • Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite
  • Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha
  • Depois de assado e ainda quente, fure com o garfo
Cobertura:
  • Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura homogênea
  • Cubra o bolo quando o mesmo estiver frio
Informações Adicionais
Sugestão: Você pode cortar o bolo ao meio com uma linha ou uma faca e recheá-lo com parte da cobertura,
também pode usar raspas e fatias de limão para decorá-lo.

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Torta fácil de limão.

Torta fácil de limão.

 http://www.receitasnota10.com/torta-facil-de-limao/

Serve 8 pessoas Tempo de preparo: 2 horas

  • 1 pacote de biscoito de maizena (piraquê)
  • 3 limões
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:
  • Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa
  • Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve
Recheio:
  • coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce)
  • Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear.
  • Espero que gostem.
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sábado, 4 de maio de 2013

Quer aprender como se organiza uma mesa de jantar?

Quer aprender como se organiza uma mesa de jantar? Assim você pode arrumar perfeitamente suas mesas no dia do seu casamento.

Aqui vai um pequeno guia: 1. Prato principal; 2. Ao lado do maior garfo, à esquerda do prato principal, posicione o garfo da salada. Do outro lado, no mesmo raciocínio, alinhe a colher da sopa, ao lado da maior faca; 3. Organizados por tamanho virão: o copo da água, do vinho, e de outra bebida, como refrigerante ou suco; 4. Guardanapo, sempre dobrado; 5. Prato para a entrada, junto com a respectiva faca; 6. Colher e garfo de sobremesa.cdc néia bessani.


quarta-feira, 1 de maio de 2013

Macarrão de forno com presunto e queijo.

Macarrão de forno com presunto e queijo.

 http://tudogostoso.uol.com.br/receita/111660-macarrao-de-forno-com-presunto-e-queijo.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Ingredientes

  • 500 g de macarrão estilo penne ou parafuso
  • 3 fatias de presunto cortado em fatias pequenas
  • 4 fatias de queijo cortado em fatias pequenas
  • 1 filé pequeno de frango, aquele esquecido na geladeira já pronto
  • 1 pacote de molho pronto de tomate tradicional
  • 2 colheres de azeitonas cortadas
  • 1/2 banda de cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto 
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  • Modo de Preparo 

    1. Cozinhe o macarrão al dente e reserve
    2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um filete de óleo depois adicione o molho pronto, um pouco de catchup se desejar e uma colher rasa de sopa de manteiga ou margarina, adicione 150 ml de água espere ferver e reserve
    3. Ligue o forno médio
    4. Em uma travessa coloque um fio de óleo e espalhe com um pincel ou com o dedo, coloque o macarrão cozido e jogue por cima o presunto, o frango, as azeitonas, o óregano e metade do queijo
    5. Jogue o molho por cima e coloque o queijo restante por cima
    6. Leve ao forno, espere o queijo derreter e sirva ainda quente. 
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    8.   http://tdg3.imguol.com/images/recipes/000/111/660/42158/42158_highlight.jpg

terça-feira, 30 de abril de 2013

Penne à Italiana.


Penne à Italiana.

 http://cybercook.terra.com.br/receita-de-penne-a-italiana-r-5-5630.html 


Ingredientes.
Rendimento: 5 porções


  • 500 gr de penne cozido(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
  • quanto baste de manjericão
  • 3 gr de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 2 xícara(s) (chá) de molho bechamel
  • 150 gr de mussarela em cubos pequenos
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
Como fazer.
  •  Numa frigideira, esquente o azeite de oliva. Junte o alho, a cebola e frite levemente. Adicione o tomate, o manjericão e bastante orégano. Refogue levemente. Acrescente o penne cozido "al dente". Misture bem e refogue por 3 min. Acrescente a mussarela e molho bechamelver vídeo Misture bem. Coloque tudo em um refratário e salpique com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e derreter a mussarela. 
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quinta-feira, 4 de abril de 2013

Use sal para tirar manchas, limpar e esfoliar a pele.

Use sal para tirar manchas, limpar e esfoliar a pele.

O sal não serve somente para temperar, dando sabor aos alimentos ele possui outras utilidades que você nem imagina.

Para limpar tapetes e carpetes

Faça uma mistura de sal com um pouco de água de borrife no seu tapete, esfregue bem com a vassoura e depois jogue sal pelo comprimento dele todo, aguarde alguns minutos e aspire o tapete. O sal vai ajudar a eliminar o cheiro de animais domésticos e fazer com que as traças fiquem longe dele.

Para remover manchas de gordura em roupas, tecidos e tapetes

Faça uma solução de 1 parte de sal para 4 partes de álcool. Esfregue sobre a mancha até desaparecer.

Para remover manchas de sangue

Se ainda estiver úmida coloque o sal em cima da mancha e deixe que ela absorva o sangue. Se estiver seca faça uma pastinha de sal e água morna.

Para remover manchas de suor e clarear roupas brancas

Misture 4 colheres de sopa de sal em 1 litro de água e deixe-as de molho.depois lave normalmente.

Para e pele

No banho para esfoliar e restaurar as energias vale usar o sal grosso. E para esfoliar a pele do rosto, basta fazer uma pastinha com óleo de amêndoas e sal e passar no rosto esfregando levemente para esfoliar. Depois enxague com água fria.

Para desentupir a pia

Faça uma salmoura concentrada e jogue na pia semanalmente isso vai eliminar o cheiro de gordura e evitar que ela entupa.

Para as flores durarem mais

Se você ganhou um buquê lindo e quer que ele dura mais é só acrescentar na água um pouco de sal.

Para tirar manchas escuras de café e chá das xícaras de cerâmica

Pegue um punhado de sal e esfregue as xícaras, ele irá remover as manchas.

Para tirar gordura do fogão e das panelas

Acrescente sal na mistura de detergente e esfregue, suas panelas e seu fogão ficaram limpos e brilhando.

Para evitar pulgas no seu bichinho

Faça uma mistura de sal e água e borrife no pelo dos seus animais isso vai afastar as pulgas.


sexta-feira, 22 de março de 2013

Tempero fácil para todos os tipos de comidas.

Tempero fácil para todos os tipos de comidas.
 http://tudogostoso.uol.com.br/receita/101894-tempero-facil-para-todos-os-tipos-de-comidas-do-marcelo.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Ingredientes

  • Tempo de preparo 20min
  • Rendimento 5 porções
  • 2 kg de cebola
  • 6 cabeça de alho
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de sal
  • 1/2 maço de salsinha 
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  • Modo de Preparo

    1. Descasque tudo e bata no liquidificador
    2. Coloque em vidros e leve à geladeira
    3. A duração é longa e não estraga  
    Informaçães Adicionais
    • Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com água até cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não queima a mão. Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os dias descascar cebola e alho é só pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijão, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 5 vidros, não estraga. 
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