Panqueca á milanesa!

http://www.receitasnota10.com/panqueca-a-milanesa/ 

• Massa
• 2 ovos
• 500 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1/4 xícara (chá) de óleo.
•  
• Recheio
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
• 250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru...)
• 250 g de mussarela.

• Massa
• Bata todos os ingredientes no liquidificador .
• Faça as panquecas e reserve.
• Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes.
• Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha.
• Frite em óleo quente.
• Sirva com um molho a gosto.
•  
• Recheio
• Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar.
• Em seguida coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.