Bolinho de aipim.

  

Ingredientes 

• 2 kg de aipim cozido e espremido
• 1 saco pequeno de queijo ralado
• sal a gosto
• salsinha picadinha
• 1 ovo
• farinha de trigo 
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• Modo de Preparo

  1. Esprema a aipim ainda quente, pois é bem mais fácil e em um refratário quando ela estiver morna, acrescente o sal, o ovo e o queijo ralado
  2. Amasse bem, acrescentando a farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos
  3. Por último finalize com a salsinha picada, faça bolinha e recheie a seu gosto
  4. Frite em óleo bem quente  

  Informaçães Adicionais

  • Sugestões de recheio: calabresa; queijo coalho; carne moída; carne seca desfiada. 
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