Queijadinha Fofa

Queijadinha Fofa
http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/queijadinha-fofa-25688.html

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 150g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de coco fresco picado
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 8 porções
Tempo: 45 minutos