Pavê floresta negra com morangos.

Pavê floresta negra com morangos.
http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/pav-floresta-negra-com-morangos-26017.html

Ingredientes

• 100 gr de morangos lavados e cortados
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 200 gr de chocolate ao leite picado
• 1 pct de bolachas maisena
• 300 ml de guaraná
• 150 ml de chantilly
• Morangos e raspas de chocolate para confeitar

Modo de preparo

Modo de fazer ganache de chocolate ao leite:
Coloque o creme de leite com o soro em uma vasilha. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.
Acrescente o chocolate ao leite picado, misture até dissolver todo.

Montagem do pavê:
Molhe as bolachas no guaraná e forre o fundo de um refratário.
Coloque o ganache de chocolate.
Morangos cortados por cima.
Outra camada de bolachas molhadas no guaraná.
Camada de chantilly.
Decore a gosto com morangos e raspas de chocolate, leve à geladeira para gelar.

Rendimento: 12 porções
Tempo: 40 minutos