Purê de batatas (gratinado!) com carne moída e requeijão .

Gratinado de Purê de Batatas e Carne Moída .
http://tvg.globo.com/receitas/gratinado-de-pure-de-batatas-e-carne-moida-5140efb9c5a6457da6000042

1 hora

8 porções 

ingredientes

• 4 a 5 batatas (aproximadamente 800 g)
• 1 copo de requeijão cremoso
• sal a gosto
• 300 g de carne moída
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 100 g de mussarela ralada

modo de preparo

Descascar as batatas,cortar em pedaços e cozinhar em água com sal.Escorrer e passar pelo espremedor.Misturar o requeijão cremoso.Reservar.
Aquecer o óleo ou azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola.Acrescentar a carne moída,caldo de legumes,tomates,manjericão,cebolinha,azeitona e 1/2 xícara de água.
Deixar até amolecer a carne e secar a água.Desligar o fogo e juntar a salsinha.
Untar um refratário com azeite,colocar o purê de batatas,espalhar o refogado de carne moída e cobrir com a mussarela ralada.
Levar ao forno para gratinar.
 


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