BOLO RECHEADO PÃO-DE LÓ* 4 ovos
* 2 xic açúc
* 1 pitada de sal
* 1 xic leite quente
* 2 xic farinha de trigo
- 1 colh sopa de fermento
*** bater bem as gemas com o açúcar e a pitada de sal, até ficar um creme esbranquiçado
*** ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e gemas
quando estiver bem batido:
*** misturar o fermento
= colocar em 2 formas médias (meu forno dá para assar as duas formas juntas) , forrada com papel manteiga (se onde você mora não tiver, pode colocar papel toalha do mais grosso, o que não for muito macio), ou se você quiser colocar e assar em apenas uma forma (forma grande) , depois o bolo terá que ser cortado ao meio. Assar
CALDA PARA MOLHAR O BOLO:• 1 vidro de leite de coco misturado com 2 ½ colheres de leite condensado e ¼ xic de leite
• Levar ao fogo até levantar fervura
Obs: se for fazer pão de ló de chocolate:
** se o chocolate em pó tiver açucar: Substituir ½ xic de açúcar da receita por ½ de chocolate em pó
** se o chocolate em pó não tiver açúcar: não precisa fazer substituição, apenas acrescente o chocolate na receita
OBS: NO TÓPICO “ RECHEANDO BOLO NA FORMA” , TEM TODA A EXPLICAÇÃO SOBRE COMO FAZER ESSE BOLO
COMUNIDADE SPAÇO DAS DELICIAS CULINÁRIAS
MONTAGEM DO BOLO• Colocar uma das partes do bolo em uma bandeja própria
• Molhar com a calda
• Colocar o recheio
• A outra parte do bolo
• Molhar com a calda
• cobertura
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Bolo recheado (com foto) cont...
RECHEIO PARA BOLO
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* 1 colher de sopa de margarina
* 4 colheres sopa de chocolate em pó
= Levar ao fogo até engrossar
COBERTURA PARA BOLO:
MARSHMELLOW
- 3 claras batidas em neve (reserve)
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de água
** fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
*** quando a calda estiver no ponto, ir colocando aos poucos nas claras batidas em neve; continuar batendo na batedeira até o marshmellow engrossar.
** empregar no bolo
*** Colocar por cima do marshmellow, cobertura para sorvete sabor chocolate e decore a seu gosto...
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Bolo recheado (com foto)
BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO
• 1 caixinha de bolo de chocolate, feito conforme as especificações da embalagem
= assar e cortar ao meio
RECHEIO PARA BOLO
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 gemas peneiradas
• Levar ao fogo até engrossar
• Opcional: misturar ao creme já pronto pedaços de frutas: Morango, pêssego, abacaxi
• Opcional 2: colocar 1 cx de creme de leite (se quiser um creme não muito doce)
COBERTURA PARA BOLO:
MARSHMELLOW
- 3 claras batidas em neve (reserve)
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de água
** fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
**** quando a calda estiver no ponto, ir colocando aos poucos nas claras batidas em neve; continuar batendo na batedeira até o marshmellow engrossar.
Bolo recheado (com foto) cont....
OBS
Correção
PÃO-DE-LÓ acima
Bater o açúcar com os ovos até ficar um creme esbranquiçado
(na receita está bater o açucar com as gemas)
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