Sequilhos de Leite condensado.

Sequilhos de Leite condensado.

1 lata de leite condensado
2 gemas
600 gramas de amido de milho
250g de manteiga de margarina

Misture os três ingredientes (a gema,o leite condensado e a manteiga). Acrescente o amido de milho e misture. Faça bolinhas e use o garfo para fazer uma leve pressão em cima delas. Cubra com o recheio de sua preferência (geleias, goiabada, etc.) Leve ao forno (preaquecido e com a temperatura baixa) por mais ou menos dez minutinhos.

Bolinho de Mandioca Recheado.

Bolinho de Mandioca Recheado.


Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
2 xícaras de chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Salsinha, orégano e sal a gosto

Recheio:
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
Suco de limão ou vinagre a gosto
2 tabletes de caldo de carne
Salsinha e pimenta a gosto

Preparo:

Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem.Frite em óleo quente.Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Escondidinho de frango, mandioquinha e queijo.

Escondidinho de frango, mandioquinha e queijo

Conteúdo ANAMARIA
Ingredientes:

1ª camada:
. 1 peito e 2 sobrecoxas de frango temperadas e cozidos
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola grande picada
. 2 dentes de alho picados
. 3 tomates
. ½ xícara (chá) de molho de tomate
. 1 cubo caldo de frango
. Sal e pimenta a gosto
. ½ xícara (chá) de água
. ½ xícara (chá) de temperos a gosto orégano, manjericão, etc
. 1 copo de requeijão cremoso

2ª camada:
. 3 mandioquinhas grandes cozidas e espremidas quentes
. 1 caixa de creme de leite (200 g)
. Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
. 1 xícara (chá) de leite

Cobertura:
. 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1ª camada: Desfie o frango e reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, junte o tomate, o molho, o caldo e a água e deixe ferver. Adicione a carne desfiada e cozinhe por 5 minutos, em fogo brando, com a panela tampada. Verifique o tempero, se necessário acrescente mais. Se tiver muito caldo, polvilhe com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e cozinhe um pouco mais. Passe para um refratário e reserve.

2ª camada: Misture ao purê de mandioquinha o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada a gosto e o leite.

Montagem: Sobre o frango, ponha o requeijão em colheradas e cubra-o com o creme de mandioquinha. Polvilhe a mussarela e o parmesão. Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até aquecer dourar. Retire do forno e sirva.

Pão de cebola.

Pão de cebola.

1 cebola grande picada
1 xícara chá de leite morno
1 xícara chá de óleo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
3 ovos
50 g de fermento para pão
1 quilo de trigo

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes, menos o trigo no liquidificador
Acrescente o trigo e amasse bem
Faça os pãezinhos, coloque numa assadeira, cubra e deixe crescer
Leve ao forno quente pré aquecido para assar.
por
GIZELE CRISTINA NUNES.

Salpicão de Frango.

Salpicão de Frango.

 vovopalmirinha.com.br/entradas/salpicao-de-frango

•  1 peito de frango cozido
•  1 maço de salsão
•  1/2 quilo de batatas cozidas
•  2 cenouras
•  1 cebola
•  1/2 xícara (chá) de azeite
•  suco de limão
•  1 xícara (chá) de maionese
•  1 lata de creme de leite sem soro
•  sal e pimenta à gosto
•  200g de batata palha

Em um recipiente coloque as batatas cozidas e picadas, o frango cozido e desfiado, o
salsão, as cenouras raladas, a cebola, sal, pimenta, azeite, suco de limão, maionese e o
creme de leite sem soro. Misture para se agregarem. Junte a batata palha (reserve um
pouco) e mexa. Decore com a batata palha reservada.

Deliciosa mousse de maracujá.

 http://tudogostoso.uol.com.br/receita/65749-deliciosa-mousse-de-maracuja.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

 

Ingredientes

• Tempo de preparo 20min
• Rendimento 8 porções

• 1 lata de leite condensado
• 1 lada de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 maracujás (polpa)

Modo de Preparo

1. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá (concentrado)
2. Coloque em refratário ou divida em taças
3. Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até engrossar (próximo de ponto de fio)
4. Quando estiver frio coloque em cima da mousse

Torta de frango.

 http://tudogostoso.uol.com.br/receita/142608-torta-de-frango.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

 

Ingredientes

• Tempo de preparo 45min
• Rendimento 12 porções

Recheio:

• 500gr de peito de frango sem pele
• 500ml de caldo de galinha
• 4 colher sopa de óleo
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola media picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de chá de ervilhas
• 1 xícara de milho verde, sal e pimenta do reino a gosto.

Massa:

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícara chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo mussarela ralado a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango
2. Reserve 1 xícara de chá de caldo do cozimento
3. Desfie o frango e retirando ossos e cartilagem
4. Refogue os demais ingredientesdo recheio, adicione a carne do peito e por último coloque
5. a ervilha
6. Adicione o caldo misture bem deixe em fogo baixo até quase secar

Massa:

1. Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
2. Bata em velocidade baixa, adicione a farinha pouco a pouco, coloque sal e por último o fermento
3. Na forma refratária já untada coloque metade metade da massa depois o recheio
4. Com o restante de massa cubra e o queijo ralado cubra o recheio
5. Leve ao forno já aquecido por 25 minutos ou até dourar
6. Bom apetite